오커치킨이 별난 이유!
오커치킨은 가족입니다!!
신선도 유지는 치킨에 맛을 좌우한다!라는 슬로건으로~
오커치킨은 본사 자체 배송으로 닭 1마리라도 정성껏 납품합니다!
고객님들께 저렴하게 드실 수 있도록 물류비 부담을 확~ 덜어드립니다!
모두가 오커치킨은 비싸기 때문에 작은 닭을 사용할 것이다~라고 생각하시는데, 저희는 그 편견을 없애겠습니다!!
(상생을 하면 경쟁력은 배가 된다는걸 배웠습니다.)
치킨 문화도 변한다!!
치밥 먹고, 치맥 먹고
한자리에서 1차 가격으로 2차까지 즐긴다.
TAKEOUT 전문점에 맞는 가격으로
대한민국 오븐치킨에 합리적인 가격제시 NO.1
오리지널 로스트
한마리 9,900원
#매장에 따라 금액은 달라질 수 있습니다!
오커치킨는 고민? 고민? 고민?
하루에 열두번씩 고민합니다.
어떻게 하면 싸게 팔수 있을까?
어떻게 하면 점주님 고생하신 부분을 좋은 마진으로 만족시켜 드릴까?
어떻게 하면 맛있게 만들까?
어떻게 하면 고객들을 만족시킬까?
어떻게 하면 조리가 편할까?
오커치킨 하나면 됩니다!
오커치킨 (찍먹) 특제소스로 맛을 더 올렸습니다!
한국인들이 좋아하고 즐겨먹는
건강한 식자재로 구성 합니다(생파, 생마늘, 고추, 강황 등등 건강해지는 맛)
항암효과식품 피라미드
※ 위로 올라갈 수록 효과 강함
출처 : 미국 국립 암 연구소
※ 국내산 HACCP 인증닭 사용
오커치킨만의 간편화된 주방
- 사장님은 장사만 하세요 -
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조리가 단순하다
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전문 셰프가 필요없다
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본사자체 육가공 공장운영
본사가 전문 셰프인 오커치킨
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누구나 가능한 매뉴얼
납품 받는다, 오븐에 넣는다, 조리해서 담는다
치킨 창업?
| 일반 치킨 창업 | 오커 치킨 창업 |
|---|---|
| 고생스러운 화덕조리/참숮오븐조리는 청소 부담. 추가적인 재료가 들어가 단가 상승! 복잡한 수동처리의 세척. |
최첨단 스팀 오븐기로 담백하고/건강한 육즙 유지 깔끔한 맛과 자동세척으로 편리하며 단순함. 노동력을 반으로 절감. |
| 전문성 낮음. 오븐 요리와 튀김 요리를 동시에 하면~ 복잡한 메뉴와 많은 인건비가 발생. 참숮 메뉴와 화덕조리는 전문 주방장이 필요. 특히 튀기는 메뉴는 고도에 노하우가 필요하여~ 쉽게 주방을 비울수가 없으며, 전문 주방장을 구하기 어려움. 업무 마무리시 기름 청소 세척은 또다른 노동력 추가. |
오븐구이 메뉴만으로 매출 상승. 최첨단 스팀 오븐기 하나면 요리 가능! 기계 자동화 메뉴로 인건비 절감. 모든 메뉴는 메뉴얼만 보고도 누구나 가능. 뜯어 넣고 버튼만 눌리면 끝!!! |
| 물류시스템은 위탁 물류 시스템 선호. 도계장 -> 위탁가공공장 -> 위탁물류회사 -> [지역별]지사나 물류창고 -> 위탁 배송 복잡한 물류 시스템으로 원가 상승은 체인점에게 고스란히 전가됩니다. 그로 인해 경쟁력도 낮아집니다. 높은가격을 판매하고도 낮은가격 판매하는 매장과 같은 마진을 보게됩니다. [일반 가게]한 마리 판매 가격 15,000원이상 – 측정 경쟁력에서 힘듭니다! |
도계장에서 직접 육가공 공장을 거처 바로 체인점에 입고. |
